500 g de canjica, 1litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1pitada de sal,
2 pedaços de canela em pau, 250 g de amendoim torrado e moído, açúcar.
Deixe o milho de molho na véspera; escorra a água e coloque para cozinhar em outra água até amolecer. Sempre que necessário acrescente água quente. Acrescente o leite condensado, leite, sal, e açúcar a seu gosto. Deixe ferver e depois acrescente o amendoim, mexendo até engrossar. Coloque nas vasilhas e salpique canela em pó. Bom Apetite!
Raquel