Modo de fazer: Dissolva a Maria mole na água quente. Coloque-a no liquidificador juntamente com os outros ingredientes. Bata bem e despeje em forma para pudim untada com óleo. Leve à geladeira até ficar firme.
Calda: Leve ao fogo 1 copo de água, 1 copo de açúcar e 200 gramas de ameixa. Deixe ferver até formar uma calda grossa. Reserve.
Desinforme o pudim e despeje sobre ele a calda já fria. Sirva gelado.
Raquel